幼稚園給食(自然派給食) 園児の笑顔が増える、安心・安全でおいしい給食を

幼稚園給食のフードサービス

園児が笑顔で給食を食べている風景

子供たちに、日本人の体に適した本物を提供いたします。

今アレルギーを持つ子供が沢山います。しかし、この自然派給食ではアレルギーの心配はほとんどありません。なぜなら植物性のものを主に使っているからです。そして、基本的に油を使わないので厨房が汚れにくいのです。本当にいつも綺麗なのです。
私は人間の体の中も同じような気がしてなりません。

動物性の食物が悪いとはいいませんが、日本人には日本古来の穀物を取ることがもっとも適しているのではないでしょうか。何よりこの給食にして親御さんの意識が大きく変わったのは素晴らしいことです。

自然派給食

自然派給食とは、どのような食事なのか。

1 主食は玄米を。

玄米ごはんの写真

玄米を十分に水につけ炊飯を行う。
また、その時に子供たちが食べやすいように出しをいれ豆や雑魚、野菜などをいれてご飯そのものに味付けを行う。

2 すべてに自然食物を。

玄米ごはんの写真

味噌汁やすまし汁などお汁に関してもすべて自然のかつおだしや煎りぼしなどを使用。

3 副菜を毎日。

玄米ごはんの写真

大豆をベースにかぼちゃやサツマイモ、青物、ひじきなどに和えて毎日提供している。

4 根菜類を基本に。

玄米ごはんの写真

根菜類を基本に筑前煮やタケノコなど旬なものを使いながら調理し、調味料は極力天然のものを使用している。

5 調味料の視える化。

玄米ごはんの写真

だし昆布・瀬戸内産いこ・無添加和風だし・だし削り・無添加味噌・備前味噌・黒砂糖・シママースなど、食の安全・安心に心掛けています。

子ども達の健康や味覚音痴にならないように、日本古来の穀物中心の料理を手掛けている。また、自園給食ということで冬には温かく、夏には冷たいものが出ることで子ども達の食欲も以前に比べ大幅アップです。また、繊細な味覚をこの食材・調味料を通して学びます。アレルギーで苦しんでいる子どもはもちろん、親御さんにとっても心強い給食となっています。

 

食は生命なり 浅川幼稚園長 福原洋子

父親と子供が公園で遊ぶ風景 園児の寄せ書き写真 献立の紹介写真

玄米菜食(植物性食品)をベースに青魚を少し加え自然の調味料を使った、健康食として海外からも注目される古来の伝統的和食

主菜:玄米

A幼稚園 園児450名の場合

導入のきっかけ

ひらめきアイコン

当時はお弁当を外部から取っていたが、園長先生が子どもの今後の教育と成長に危惧され自園給食を決意され、給食に健康給食を導入。

さんかくやじるし

現在では

よろこびアイコン

①子ども達が3歳児は箸を使って食べている、そして練習になる。
②4歳児は給食に興味が湧き、当日のメニューを覚えるようになった。
③昔は納豆が食べれなかったが、食べられるようになった。
④おかわりする子どもが増えた。
⑤食べ残しがずいぶん減った。
⑥保護者様が健康給食に興味を持つようになった。
⑦冬に温かいものが食べられる。
⑧家では、食べさせられないものが多い。発芽玄米など…

 

導入のきっかけ

小さなお子様を考えた愛情こもったお弁当を。

大人と子供の食べる食材の中で大幅な違いは、すべて薄味であるということ。
また、特徴として日頃家では好き嫌いがある子供さんでも食べられるようになったという親御さんからの評判を集めています。
共働きの多い昨今では、セントラルフーズが親御さんの代行として自分たちの子供に食べさせるつもりで愛情をお弁当に注いでいます。

幼稚園単位で応相談、月曜日~金曜日まで配達、価格:315円(税抜300円)
 

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